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凉拌粉丝豆皮平菇
美食小飞鱼
1张图片
食材明细
主料
龙口粉丝
一把
豆皮
一张
小油菜
一把
平菇
一把
红柿子椒
一个
小香葱
一根
香菜
适量
辅料
味极鲜生抽
一汤勺
蒸鱼豉油
一汤勺
芝麻酱
二勺
鸡粉
一勺
香醋
两勺
糖
半汤匙
蒜
适量
盐
适量
辣椒红油
2勺
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌粉丝豆皮平菇的做法步骤
1
准备切好的原料
2
粉丝温水泡发
3
锅中做水加点盐水开后放入原料焯水
4
焯好的原料放入冰开水里冰两分钟
5
调个味汁:放入多一点蒜末和香菜,味极鲜生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,芝麻酱2勺,香油半勺,香醋2勺,糖半勺,鸡粉1勺,盐适量,辣椒红油2勺(红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名:是复合香辣椒红油)最后加入适量的凉开水调匀
6
把味汁直接浇入冰好的原材里拌匀即可
7
成品图,味道美美的
来自 美食天下
美食小飞鱼
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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晚餐
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