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【丝瓜蛋花汤】

【丝瓜蛋花汤】的做法

2张图片

食材明细

主料

丝瓜适量
鸡蛋适量
葱适量

辅料

牛肉粉 适量

清淡口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜蛋花汤的做法步骤

1
主辅料：丝瓜、鸡蛋、牛肉粉、葱。
2
鸡蛋打成蛋液。
3
丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎。
4
锅中加适量水烧开，放入丝瓜片。
5
继续烧开，加入1羹匙牛肉粉。
6
淋入水淀粉勾芡。
7
慢慢淋入蛋液。
8
放入葱丝，即可关火。
9
盛入碗中。

小窍门

【举一反三】：
可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】。

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