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快速蛋汤

快速蛋汤的做法

1张图片

“我很喜欢吃这种蛋汤，又快又好吃，不放肉也一样好吃。现在分享给大家。”

食材明细

主料

鸡蛋一个

辅料

肉片适量
葱适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

快速蛋汤的做法步骤

1
准备蛋一个。
2
蛋打匀，准备肉片适量。
3
锅里放适量油，烧热。
4
倒入蛋液，煎。
5
中间的蛋液，摇晃锅，流到蛋边上，继续煎。
6
翻过来再煎一会儿
7
用锅铲把蛋分若干块。
8
倒入适量水。
9
水开后，放入适量肉片。
10
水再次烧开，放葱。
11
盛入碗中，开吃。

小窍门

煎蛋不要煎太久了，因为蛋液比较薄，如不知道煎的样子，可以翻面看看，不合适再翻过去煎。其实，不管煎至什么程度，都会好吃，我喜欢吃煎老一些的。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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