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红薯圆子，芋头圆子

红薯圆子，芋头圆子的做法

2张图片

“芋头圆子，红薯圆子”

食材明细

主料

红薯 3个
糯米粉 适量

辅料

红糖适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯圆子的做法步骤

1
红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟
2
趁热加入红糖搅匀，热的时候才好化糖
3
加入糯米粉和成面团，糯米不像面粉比较稠，容易散开，所以适当加点水。这里的糯米粉和糖的用量我没写，因为要根据自己的红薯多少加入的，稀了就加糯米粉，干了就加水。调味自己喜欢的甜度即可
4
锅里油六成热转小火加入圆子
5
炸的时候要不停的搅动，以免圆子粘在一起
6
炸至圆子金黄浮起来就可以了，掌握不好的话也可以自己尝一下熟了没
7
炸好的圆子外酥里糯
8
成品

小窍门

炸的过程中不要火大了，小火即可

来自美食天下美杜莎🐍 的作品

使用的厨具：炒锅

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