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香炸鸡柳独家

家有小厨娘

香炸鸡柳的做法

1张图片

“自己在家做点小吃，卫生又实惠。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2个

辅料

鸡蛋 1个
淀粉 4勺
盐 2勺
十三香 1勺
炸鸡粉 2勺
蚝油 1勺
姜粉 1勺
面包糠 1袋
葱 1个

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香炸鸡柳的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切成条状。加入盐，耗油，十三香，炸鸡粉，姜粉，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀。
2
搅拌好后，放入冰箱冷藏，2小时左右入味。
3
入味后拿出，准备好面包糠。
4
讲鸡柳沾上面包糠。用筷子夹着，在里面翻滚。
5
锅中热油，下入鸡柳，转小火炸。
6
炸至金黄捞出。可撒上自己喜欢的孜然粉，辣椒粉。（用筷子能扎透就是熟了，没有孜然粉，辣椒粉不放也可以，因为鸡柳已经入味了。）

小窍门

用两个鸡胸做了好多，没有炸完。剩下的鸡柳可以放到保鲜盒放在冰箱里冻起来。什么时候想吃了拿出来，裹上面包糠再炸，吃起来会比较新鲜，酥脆。

来自美食天下家有小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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