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香炸鸡柳独家

香炸鸡柳的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 150g
奥尔良烤肉料 8g
食用油 适量
水 5g（腌肉用）
炸粉 50g（面糊用）

辅料

炸粉 30g
水 70g（炸粉用）

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香炸鸡柳的做法步骤

1
鸡胸肉切成条
2
加入奥尔良烤肉料
3
加入5克水
4
搅拌均匀，腌制30分钟
5
炸粉倒入水和成面糊
6
倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊
7
将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉
8
沾好就是这样
9
做好全部
10
锅中倒入适量植物油
11
油温七成热时放入鸡柳炸制（鸡柳需要一条一条的放入油锅，如果一起放会粘在一起）
12
炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油
13
油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右
14
捞出沥干油，装盘即可。香酥可口，可以沾番茄酱，也可以撒上椒盐，味道更佳。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜儿童节学生

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