“土耳其加济安泰普省有一座嘎五山（Gavurdagi）。说出这座山恐怕少有人知，但提起这道菜却是家喻户晓。因为它美味可口，又是餐厅菜肴。其实这道以西红柿为主的凉菜做法超级简单。你不妨试一试。”

主料

• 西红柿 1-2个
• 小黄瓜 1-2根
• 小葱 2根
• 青椒 1小根（或辣椒）
• 洋香菜 几根
• 核桃仁 5-6个

辅料

• 石榴浓汁 4大勺
• 橄榄油 4大勺
• 葡萄醋 1勺
• 盐 适量