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面条

花妗6688
面条的做法

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“手擀面，妈妈的味道”

食材明细

主料
辅料

面条的做法步骤

  • 1
    南瓜削皮，上笼蒸熟。
  • 2
    蒸熟的南瓜压成泥状，用密漏过筛。
  • 3
    不用放水，取南瓜泥适量，放盐，加入食量的面粉，揉成硬面团。
  • 4
    饧十分钟，就开始擀面。这是个技术活。擀面条一定要转着擀，才能是面薄厚均匀。

小窍门

加盐是为了让面条更劲道。
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