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南瓜发糕

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南瓜发糕的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜发糕的做法步骤

  • 南瓜发糕的做法步骤：1
    1
    南瓜
  • 南瓜发糕的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮切块
  • 南瓜发糕的做法步骤：3
    3
    放入蒸锅，蒸20分钟
  • 南瓜发糕的做法步骤：4
    4
    蒸熟的南瓜压成泥，加入糖、酵母粉、面粉拌成面糊。面糊太干加一点点牛奶，面糊不能太薄。
  • 南瓜发糕的做法步骤：5
    5
    盖上保鲜膜发酵。
  • 南瓜发糕的做法步骤：6
    6
    发酵至2倍大
  • 南瓜发糕的做法步骤：7
    7
    蒸笼铺上蒸布倒入面糊，放入剪碎的红枣粒。冷水蒸40分钟。
  • 南瓜发糕的做法步骤：8
    8
    蒸好后不要马上揭盖，关火闷10分钟后取出发糕。
  • 南瓜发糕的做法步骤：9
    9
    发糕完成

小窍门

面糊不能太薄，牛奶是起调节面糊厚薄的可以选择不加。
来自 美食天下 cc饼屋 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   家常菜   下午茶   学生  

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