客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

黑鱼豆腐汤

ccs
黑鱼豆腐汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

黑鱼豆腐汤的做法步骤

  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    买鱼的时候跟老板说做鱼片汤的，让他把鱼分开，回家洗净即可。
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    将鱼骨头剁成块，两块鱼背肉片成鱼片，用盐，胡椒粉，生姜，香葱，蛋清腌制2个小时。
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，放入鱼头和鱼刺块小火煎一下，放入葱姜蒜，等鱼块变色，加入热水，煮3分钟。
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    下入豆腐，放盐，胡椒粉，开锅后再小火煮5分钟，然后开大火，下入鱼片，等锅再次烧开关火即可。
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    出锅后，撒上香菜叶子。

小窍门

做汤的鱼片不带鱼皮更干净，鲜美。
来自 美食天下 ccs 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

黑鱼豆腐汤的更多做法

你可能还喜欢

更多
汤类 秋季食谱 冬季食谱

热门专题

更多
鸽子汤 白灼虾 拔丝红薯 荷兰豆炒腊肠 黑胡椒牛排 洋葱拌木耳 花朵面包 炝炒土豆丝 糖烤板栗 糯米肉丸 干炸小黄鱼 茄汁日本豆腐 自制蛋糕 椰香戚风蛋糕 酥炸藕盒

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹