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烤猪排

忧郁土豆
烤猪排的做法

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食材明细

主料
辅料

烤猪排的做法步骤

  • 烤猪排的做法步骤：1
    1
    中火加热平底锅倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。
  • 烤猪排的做法步骤：2
    2
    待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。
  • 烤猪排的做法步骤：3
    3
    猪外脊肉切成一厘米厚的大片。
  • 烤猪排的做法步骤：4
    4
    用肉錘敲打使肉质松驰
  • 烤猪排的做法步骤：5
    5
    两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟
  • 烤猪排的做法步骤：6
    6
    煨好的猪排先裹一层干淀粉
  • 烤猪排的做法步骤：7
    7
    再裹上鸡蛋液
  • 烤猪排的做法步骤：8
    8
    最后裹上面包糠
  • 烤猪排的做法步骤：9
    9
    预热烤箱200度后中层烤20分钟。
  • 烤猪排的做法步骤：10
    10
    20分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开
  • 烤猪排的做法步骤：11
    11
    可以蘸些自己喜欢的酱汁，也可以切些卷心菜做沙拉配着吃，不用油炸的猪排一样美味，吃起来还没负担。
来自 美食天下 忧郁土豆 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高档   西餐  

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