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栗子鸡汤首发

栗子鸡汤的做法

3张图片

“冬天喝汤是一件幸福的事情，上班族的工作餐汤通常都不符合自己口味。没关系，一个焖烧罐可以帮你解决。用闷烧罐可以省去熬汤时间，只要十几分钟，煮好倒入闷烧罐，带到公司，中午就有热乎乎的汤喝。
焖烧罐，带给冬天最温暖美味营养的汤，快速煮好，栗子鸡汤放在焖烧罐中，想吃的时候拿出来，还是热乎乎的。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
栗子 200克

辅料

生姜 1片
红枣 1个
盐 1克

原味口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

栗子鸡汤的做法步骤

1
准备食材：鸡腿、板栗、红枣、焖烧罐等；
2
栗子去壳、去皮，洗净，鸡腿洗净切块（四块即可）；
3
清水煮沸，放入鸡腿，汆烫，捞出，沥干水；
4
洗净锅，再次倒入二碗水，煮沸，放入栗子、汆烫的鸡腿、生姜、红枣；
5
再次煮沸，改为小火熬十五分钟；PS：拍照把盖子打开了，这是熬煮好的汤；
6
焖烧罐用沸水注入，预热，把沸水倒出；
7
把煮好的栗子鸡汤放盐拌均，装入焖烧罐中；
8
盖上盖子，带去上班；午餐开盖吃的时候，鸡腿入口即化，栗子很软绵，汤还是热乎乎的。

小窍门

1.鸡腿要汆烫，煲的汤才清甜；
2.喜欢吃调料的可以加上；个人喜欢原汁原味的；
3.焖烧罐要预热，这样才能保持焖烧效果。

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使用的厨具：焖烧锅、煮锅

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