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莲藕盒

莲藕盒的做法

1张图片

“脆脆的很香哦！”

食材明细

主料

莲藕 1节
瘦肉 200克

辅料

葱 1根
姜 1块
淀粉适量
蚝油适量
酱油适量
食盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

莲藕盒的做法步骤

1
准备好食材
2
锅里加水烧开把莲藕煮一下，捞出来过冷水切连刀
3
瘦肉剁碎
4
葱、姜切碎
5
把葱末和姜末加入到肉末中，加入淀粉和蚝油，少许盐搅拌均匀
6
顺时针搅拌出筋性
7
打开藕夹，放入肉馅
8
藕夹完工
9
锅中倒入油烧热，加入藕夹小火慢煎，一面煎黄后翻煎另一面
10
倒入料汁(蚝油、酱油、食盐、适量清水调和)
11
大火烧至收汁即可
12
装盘

小窍门

小火煎哦！喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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