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香酥莲藕盒

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香酥莲藕盒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香酥莲藕盒的做法步骤

  • 香酥莲藕盒的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加入腌料搅打上劲。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮切成薄片（约0.2cm）
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：3
    3
    用筷子夹小团肉馅入莲藕内。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：4
    4
    盖上另一片莲藕。轻轻用手挤压平整。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：5
    5
    小碗内放入面粉，将包好肉馅的莲藕盒沾上干面粉。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：6
    6
    蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：7
    7
    蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：8
    8
    将沾上干面粉莲藕盒沾满蛋糊。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：9
    9
    放入面包糠，将沾满蛋糊莲藕盒沾上面包糠。
  • 香酥莲藕盒的做法步骤：10
    10
    烧油锅，待油五至六成热时，放入沾上面包糠的莲藕盒，中火、小火转换进行炸制。一面炸成金黄色翻另一面炸，直至两面都炸至金黄色即可捞出食用。
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使用的厨具：炒锅
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