“1.茄子切片（但不切断），韭菜和切碎的茄子加油盐鸡粉等做成馅料
2.面粉玉米粉鸡蛋一颗，加水，搅拌成面糊
3.切好的茄子片，夹菜，裹上面糊，电饼铛放油，下裹好面糊的茄盒
4.煎制两面金黄出货”

主料

• 茄子 2跟
• 韭菜 一把
• 面粉 适量
• 玉米粉 适量

辅料

• 鸡蛋 一个