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儿时记忆——煤球

儿时记忆——煤球的做法

3张图片

“记得以前每次换煤球队时候，妈妈总要唠叨一句，煤眼对齐了没有，如果不这样做炉子很容易烧熄掉，现在大都是用燃气，烧碳的日子越来越远了！”

食材明细

主料

面粉 200克
白糖 10克

辅料

奶粉适量
竹炭粉 10克
发酵粉 5克
牛奶适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

煤球的做法步骤

1
准备的用料.
2
把所有的原料加到和成面团发好。
3
分成大小差不多的剂子。
4
搓圆压扁。
5
用筷子在上面戳上煤眼。
6
醒发20分钟左右上笼蒸熟就可以。
7
一款能吃的煤球就做好了！

小窍门

食用竹炭粉是极具营养价值的，包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助排毒及加速新陈代谢等功效。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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