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红油金针菇

红油金针菇的做法

1张图片

“上次在超市买的辣油还未拆封，
想着怎么把它利用起来，
因为家里有宝宝，
即使我们喜欢吃辣，
也只能忍着，
但这个金针菇比较不好嚼，
宝宝牙齿还没有张齐，
他是难以下咽的，
就给大人吃吧。
趁此机会辣个过瘾。”

食材明细

主料

金针菇 200克
香菜 2根

辅料

麻油适量
生抽适量
白醋适量
辣椒油 适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

红油金针菇的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。
3
将洗净的金针菇，切段。
4
锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。
5
将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。
6
将金针菇放入碗内，加香菜。
7
加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。
8
所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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