“金针菇又称毛柄小火菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等。以金针菇和粉丝为主料，虽然是一道清蒸菜，但调制好蒜蓉，做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……”

主料

• 金针菇 适量
• 粉丝 适量
• 蒜头 适量
• 剁椒 1勺
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 芝麻油 适量