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麻辣酸甜口儿的茄汁大虾

罪与罚与赎

麻辣酸甜口儿的茄汁大虾的做法

1张图片

“符合麻辣口味的人的茄汁大虾”

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

洋葱四分之一个
大葱一截
姜一小个
蒜一大个
番茄酱 一小包
麻辣香锅料 三分之二包
菜油少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
活虾去头，去虾线
2
姜葱蒜洋葱全部剁碎备用
3
锅里放少于油，烧热之后放入清理好的虾进行爆炒。炒至虾肉完全变色以后盛出备用。
4
锅里放少许油，烧热以后放入姜葱蒜洋葱末翻炒均匀。
5
姜葱蒜洋葱末炒出香味之后放入麻辣香锅料炒匀
6
麻辣香锅料炒出浓香的时候加入番茄酱炒匀
7
开启大火，看到酱汁开始冒泡就将炒好的虾倒入进行爆炒。炒到差不多收汁就可以装盘。大概十分钟左右
8
最后撒上小葱叶。

小窍门

虾建议也把外壳去掉，这样入味，而且吃起来方便。炒姜葱蒜的时候注意过后，中小火就行，避免糊。炒完以后根据自己的口味添加食盐，一般可以不用添加。最后吃剩的酱汁配饭也是一绝哦，千万别浪费了

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使用的厨具：炒锅

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