“慕斯的口感非常Q弹，主要是因为加了吉利丁这种凝固剂，但是又和布丁不同，有了奶油的加入更加柔软，几乎入口即化。加了酸奶会有一点点酸的味道，饼干碎做底，会让味道更有层次感。慕斯有一种冰淇淋的感觉，却不会太冷，阳光照进窗子里，而我可以一边享受阳光，一边品尝慕斯。”

主料

• 奥利奥 1包
• 奶油奶酪 100g
• 酸奶 1盒
• 黄油 40g
• 吉利丁粉 15g
• 奶油 200g

辅料

• 白砂糖 适量