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白菜汤

白菜汤的做法

1张图片

“此汤步骤简单，清淡开胃，健脾益消化，保留了食材原有的营养价值，非常适合深秋和冬季食用（从小喝的妈妈的味道）”

食材明细

主料

白菜适量
鸡蛋 1个
葱花少许

辅料

盐一小勺
生抽两小勺
香油两滴

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜汤的做法步骤

1
准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里
2
锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒
3
将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅
4
将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）
5
水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦

小窍门

根据要做多少可以适量调整食材的份量，也可以在放鸡蛋前煮点面条，就做成汤面啦，味道也非常棒

来自美食天下串串串的作品

使用的厨具：炒锅

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