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凉拌腐竹

凉拌腐竹的做法

1张图片

“腐竹，防治贫血，強健骨骼，预防老年痴呆。”

食材明细

主料

腐竹 300克，泡好

辅料

油 60克
盐适量
洋葱少许
红萝卜 少许
辣椒粉 少许
葱 2条
桂皮 1小块
八角 1只

微辣口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
把洋葱，红萝卜切丝，葱茎切粒。
2
锅加热放入油，洋葱，葱叶，八角，桂皮，小火煎香。
3
把红萝卜丝，洋葱丝，腐竹烫熟，控净水。
4
锅洗净加热，放入刚才煎香的油，加入葱碎，沙茶王，辣椒粉煎香，加入适量的水煮开，调味勾芡，淋入腐竹，洋葱丝，红萝卜丝里拌匀即可装盘。

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使用的厨具：煮锅

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