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冬瓜螺片鸡骨汤

冬瓜螺片鸡骨汤的做法

3张图片

“阿姨广东回来，带了一大包的螺片给我，让我给孩子们煲点汤来喝，于是用家里的一个鸡架来配煮了一下，汤底很清很鲜孩子们一人喝一大碗哦。”

食材明细

主料

鸡架 1个
冬瓜 500克
螺片 3片

辅料

细盐适量
冬菜适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜螺片鸡骨汤的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将鸡架下锅焯制一下，再将泡开的螺片也过一下水。
3
将鸡架螺片还有冬瓜一并下电砂锅里。
4
加入多一点的姜片来调味。
5
再加足清水，选择煲汤模式，煲至2小时。
6
汤煲好之后加入适量细盐及少许冬菜调味即可。
7
这样子一份清鲜汤就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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