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老醋花生米

老醋花生米的做法

1张图片

“去饭店的时候经常点这道菜，酸酸甜甜的，很适合下酒”

食材明细

主料

花生米 200克

辅料

圆葱一个
老醋适量
白糖适量
蚝油适量
圆椒一个

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

老醋花生米的做法步骤

1
把花生米用油炸好，放在一边晾凉
2
圆葱去皮切粒
3
灯笼椒切粒，放在一边备用
4
花生米晾凉以后把圆葱粒灯笼椒粒混合在一起
5
锅里放入老醋，放入两勺白糖，如果喜欢吃酸甜，可以适当多放醋跟白糖哈，熬开以后放入蚝油，熬到粘稠为止
6
熬好以后把老醋汁浇在花生米上，搅拌均匀就可以上桌了

小窍门

花生米炸好以后一定要彻底晾凉哈，不然倒入老醋汁以后就不脆了哦

来自美食天下胡杨521 的作品

使用的厨具：平底锅

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