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荷包蛋酱油汤面

荷包蛋酱油汤面的做法

4张图片

“最简单省事的酱油面”

食材明细

主料

挂面适量（或湿面条）
鸡蛋 1个
油菜 3棵
葱一小截
蒜 1瓣

辅料

生抽两勺
醋两勺
熟植物油 2勺
香油几滴
盐 1g
糖半勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋酱油汤面的做法步骤

1
油菜掰开洗净
2
锅中放入适量清水，烧开，放入挂面烧开
3
煮面条时准备佐料，葱切碎放碗里
4
蒜切沫放碗中
5
放入1克盐
6
放入半勺糖
7
放入两勺醋
8
放入两勺生抽
9
放入两勺熟植物油，几滴香油
10
此时面条煮熟，放入油菜烫一分钟即可
11
调料碗里倒入适量煮面条的汤
12
把面条放入碗中
13
油菜放入碗中
14
剩余的汤中打入荷包蛋煮熟
15
把煮熟的荷包蛋放到汤面上面即可开吃了

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使用的厨具：煮锅

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