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石斛灵芝陈皮煲排骨

吾爱返寻味

石斛灵芝陈皮煲排骨的做法

1张图片

“灵芝的功效大家都知道冬天的气候干燥容易上火加上清热解毒的石斛和理气化痰的陈皮，是冬日里一道不错的靓汤。”

食材明细

主料

排骨 300g
鸡脚 6只
石斛 15个
灵芝一把
陈皮一个
姜三片

辅料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

石斛灵芝陈皮煲排骨的做法步骤

1
准备所需材料，鸡脚和排骨出水洗净备用。
2
灵芝除外的所有材料放进锅里。
3
往锅里放入所需的水分开大火。
4
水大开后才把灵芝下锅。
5
再次开锅后大火煮15分钟后调至小火煲2小时。
6
小火2小时后就可以根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
7
这样汤就可以和了。

小窍门

灵芝一定要水大开后下锅才能让灵芝孢子起到破壁的作用。

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使用的厨具：砂锅

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