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大头菜饼

hndhkhb
大头菜饼的做法

  4张图片

“特点是酥软香嫩。”

食材明细

主料
辅料

大头菜饼的做法步骤

  • 1
    大头菜切细丝，加适量盐腌一下；
  • 2
    小葱香菜切末；
  • 3
    将腌过变软的大头菜加入葱花香菜末拌匀，打入鸡蛋搅匀，加入适量面粉（以最少的面粉拌和尽可能多的头菜，至能粘和一起即可），加适量水搅匀；
  • 4
    电饼铛烧热，加油，倒上适量面糊摊匀，稍微凝固的时候翻面煎另一面至金黄色。

小窍门

加鸡蛋水香酥嫩，加小葱香菜香，还有头菜的菜香不柴。
来自 美食天下 hndhkhb 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食  

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