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“爸妈从老家小舅那买的,带到新疆不容易。羊乳饼,山羊奶做的。去云南的可以找这个菜吃。香得很。”
食材明细
云南炕羊乳饼的做法步骤
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快吃饱了才想起来没拍成品图。我爸刚来新疆,还不会用天然气灶台,火有点猛。他说没家里烧柴的大饭锅好使。
小窍门
1、当地酒席菜还可以蒸了吃,两块乳饼夹火腿或者腊肉,味道也很地道。
2、当地用的椒盐是特别白的那种,蘸了吃也可以。
3、说白了是叫奶酪吧,原材料大家外地的不好找。我这个是自己村里做的。
4、云南旅游的朋友别就知道过桥米线,特色好吃的在县市一级,别再昆明吃,不地道。
使用的厨具:平底锅
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