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网红毛巾卷首发

网红毛巾卷的做法

2张图片

“一款不用烤箱也能自己在家做的网红甜点，浓郁的可可味道与淡奶油的香甜完美融合，一粒粒草莓果粒在口中跳跃，带来惊喜！”

食材明细

主料

低粉 50克
可可粉 5克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
黄油 10克

辅料

淡奶油 200克
细砂糖 20克
草莓适量
可可粉 适量

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
高级难度

网红毛巾卷的做法步骤

1
牛奶加细砂糖拌匀，加鸡蛋搅拌均匀。
2
混合原料1中的低粉和可可粉。
3
筛入混合粉类，拌匀。
4
加融化的黄油，拌匀。
5
将拌匀的面糊过筛，静置20分钟。
6
草莓切小粒。
7
学厨六寸不粘煎盘，小火加热，加半勺面糊，摊匀，加热至饼底起泡即可。
8
饼皮晾凉。
9
淡奶油打发，均匀抹在饼皮上，折叠饼皮边缘。
10
从左至右卷起，包保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
11
冷藏后的毛巾卷，筛一层可可粉即可。

小窍门

1摊饼皮一定要小火，加热至起泡即可。
2摊饼皮最好要用不粘锅。
3做好的毛巾卷冷藏后才好切。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：不粘锅

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