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凉拌青瓜卷首发

凉拌青瓜卷的做法

1张图片

“凉拌青瓜卷清脆爽口，非常美味，做法简单，成品颜值超级高！”

食材明细

主料

青瓜 1根半
胡萝卜 1节
豆腐皮 半张

辅料

酱油 1勺
陈醋 3勺
芝麻油 1勺
盐少许
细砂糖 少许

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜卷的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
青瓜一根洗净，用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片，刨子特别轻巧好用。
3
豆腐皮用开水稍微泡洗一下。
4
胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净用刨子去皮。
5
再用奈瓷刀将胡萝卜，青瓜和豆腐皮分别切成细丝，奈瓷刀非常锋利很轻松的就能将食材切成细丝，不像金属刀那样要花很大力气，而且奈瓷刀的镜面设计，表面不会有细菌残留。
6
取一片青瓜铺平，放上胡萝卜丝，青瓜丝和豆皮丝。
7
卷起，用同样方法卷完剩下的青瓜片。
8
摆入盘中。
9
取一小碗，倒入酱油和陈醋。
10
加入芝麻油。
11
加入盐和细砂糖，用勺子搅拌均匀。
12
将调好的酱汁淋入青瓜卷即可食用。
13
爽脆可口。
14
成品图。

小窍门

酱汁可根据个人口味调整。

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使用的厨具：煮锅

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