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蒸花米鸡肉丸独家

蒸花米鸡肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
五彩米 适量

辅料

葱花适量
酱油适量
盐适量
淀粉适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸花米鸡肉丸的做法步骤

1
鸡胸肉剁碎
2
五彩米提前泡发，最少五个小时，我是早上吃，所以晚上泡发刚好
3
剁碎的肉馅里放入花椒面，十三香，一品鲜酱油，盐，鸡蛋搅拌均匀，如果觉得稀在放点淀粉，搅拌均均做成丸子，放入冰箱冷藏一夜
4
早上拿出来在花米里滚一圈，均匀沾满花米，冷水上锅蒸20分钟就可以了，做丸子带着一次性手套，没办法拍照

来自美食天下 T汤夫人的作品

使用的厨具：蒸锅

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