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脆炸猪颈肉的做法

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食材明细

主料
  • 腌制猪颈肉 适量
辅料

脆炸猪颈肉的做法步骤

  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:1
    1
    腌制猪颈肉一块。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:2
    2
    猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深,再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路,炸好才不会缩太多。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:3
    3
    中油温入锅中火炸,炸的时间吸干水份才不会溅油
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:4
    4
    炸至双面金黄。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:5
    5
    岀锅后沥干油,然后放熟案板斜切片,猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了😁
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:6
    6
    切好摆盘,酥脆香香的猪颈肉,口感有点小嚼劲。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤:7
    7
    配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以。
来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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