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干炸带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

干炸带鱼的做法步骤

  • 干炸带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼处理干净后,加入葱姜蒜,倒入1勺醋,撒上1勺盐,翻拌均匀后腌制至少两个小时,最好过夜,然后倒掉腌制出的水分,将带鱼两面都拍上淀粉
  • 干炸带鱼的做法步骤:2
    2
    锅中加入足量的油,加热到五成热,即筷子插入后冒泡,将鱼轻轻放入。
  • 干炸带鱼的做法步骤:3
    3
    炸至金黄捞出。

小窍门

鱼腌的时间越久越入味,而且越容易酥
来自 美食天下 温晓情 的作品
使用的厨具:炒锅
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