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满怀内涵的黄金丸子

满怀内涵的黄金丸子的做法

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“拉丝红薯丸子

红薯富含的营养价值相信很多朋友都不陌生，有长寿食品之誉的它，不仅有着抗氧化、清除体内自由基的功效，还是一种理想的减肥食品。其口感软糯，加入奶酪，一口咬下去满满拉丝，对红薯情有独钟的你千万不要错过哦！”

食材明细

主料

红薯肉 100克
黄油 20克
奶油 10克
糯米粉 70克

辅料

白糖 20克
马苏里拉奶酪 50克

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

黄金丸子的做法步骤

1
把材料提前准备好，红薯煮熟压成泥备用。
2
黄油提前软化加入奶油和白糖，红薯肉和糯米粉，混合拌匀。
3
匀后，继续揉至光滑无颗粒的面团。
4
把面团平均分割成每个20克的小丸子。
5
取出一个小丸子，用掌心压扁。
6
将马苏里拉奶酪包入丸子里。
7
继续把包好的丸子搓圆。
8
油锅中火加热至150度，底部冒起小气泡。
9
将红薯丸子放入油锅里，轻轻的搅动丸子，炸成金黄色即可。
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成品图
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使用的厨具：电磁炉、不粘锅

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