客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

猪骨莲藕玉米汤

农民厨神
猪骨莲藕玉米汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

猪骨莲藕玉米汤的做法步骤

  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：1
    1
    骨头洗净，凉水下锅，大火烧开，维持3分钟，充分煮出里面的脏东西。
  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：2
    2
    莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑，莲藕可以泡在水中。
  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：3
    3
    生姜切片，葱打结。（我这葱白被我切走了，只见葱绿，有葱白才是最佳）
  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：4
    4
    骨头、玉米、莲藕一起下锅，放几颗红枣（可不放），凉水煮沸腾后，转小火，炖30分钟。
  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：5
    5
    30分钟后，开盖取出葱结，弃之不用。放入胡萝卜，盖上盖子小火炖20分钟。
  • 猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：6
    6
    开盖，调入盐、胡椒粉，再煮沸腾出锅装盘即成。

小窍门

1，骨头焯水不必过水即起，煮三五分钟，可充分逼出里面的脏东西。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
来自 美食天下 农民厨神 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
汤类 家常菜 汤羹

热门专题

更多
红烧鸡翅 红烧豆腐 糯米蛋 紫薯冰皮月饼 红薯粥 凉拌莲藕 午餐肉 芝麻酥饼 红枣糕 五谷丰登 蜜汁苦瓜 青菜炒香菇 炒西兰花 醋溜娃娃菜 芒果沙冰

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹