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简单片凉粉

简单片凉粉的做法

2张图片

“凉粉哈，简单的
淀粉和水比例是：
淀粉:水＝1:5”

食材明细

主料

生粉适量
水适量

辅料

盐少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉粉的做法步骤

1
准备一杯淀粉
2
接同样一杯凉水倒入生粉中打匀
3
锅中倒入同样杯子的4杯水煮开
4
待水开倒入前面拌匀的生粉，边倒边搅，一定要小火(加点盐)
5
待面糊变白，且有许多泡泡关火
6
倒入准备好的容嚣晾凉(冷藏更好)

小窍门

淀粉和水1:5哈记住
要不停的小火搅拌，不然会粘锅

来自美食天下 jiilili 的作品

使用的厨具：煮锅

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