“我很喜欢用火腿入菜，尤其的冬天，用火腿炖的菜不仅味道鲜美，而且很温暖，吃了火腿炖的菜，混身都暖和起来啦。今天用火腿和贝类搭配，让汤鲜上加鲜。因为是炖的汤菜，食材也比较多，味道鲜美，营养丰富是这道菜的特点。”

主料

• 金华火腿 100g
• 干贝尖 40g
• 鲜花蛤 200g
• 鸡翅根 7个
• 莲藕 200g
• 嫩豆腐 180g

辅料

• 胡萝卜 100g
• 盐 6g
• 胡椒粉 3g