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蔬菜汁花式馒头

甜妈爱烘焙

蔬菜汁花式馒头的做法

4张图片

“用果蔬汁和面，适合给孩子吃，经常做不同的花型，增添食欲”

食材明细

主料

自发粉 200g
蔬菜汁 100ml

辅料

糖少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蔬菜汁花式馒头的做法步骤

1
我用的是自发粉，事先预备好蔬菜汁，揉好面团松弛一会儿
2
每个颜色擀一个圆片，落在一起，中间用刀背压实。卷起来。
3
从中间切开，整理一下花瓣型，就可以放蒸锅里。
4
摆好后，锅底水温40度左右，闷盖发半小时，就可以开始蒸了，中火蒸20分钟。
5
出锅后的样子，胖胖的，很可爱吧
6
小兔子最简单，用剪刀剪出耳朵，点上眼睛就可以

小窍门

为了形状保持的好，就不要发的太过，膨胀太多就不漂亮了。但是不膨胀的松软度不够，自己要掌握一下尺度

来自美食天下甜妈爱烘焙的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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