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麻泼猪心的做法

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麻泼猪心,一道风味独特的菜肴,过年必备菜肴,高端、大气、上档次,盖过五星级酒店的美食佳肴,麻辣咸香!

食材明细

主料
辅料

麻泼猪心的做法步骤

  • 麻泼猪心的做法步骤:1
    1
    锅里适量水,加入葱段、姜片、料酒,猪心煮熟,稍微凉凉,用刀切片!
  • 麻泼猪心的做法步骤:2
    2
    切丝!
  • 麻泼猪心的做法步骤:3
    3
    摆入盘中!
  • 麻泼猪心的做法步骤:4
    4
    适量香菜末、葱花!
  • 麻泼猪心的做法步骤:5
    5
    加入适量细辣椒面,盐,糖。胡萝卜切半圆片,摆入盘子边缘!
  • 麻泼猪心的做法步骤:6
    6
    依次在摆一层胡萝卜片!
  • 麻泼猪心的做法步骤:7
    7
    锅里适量油,麻椒粒,蒜末,姜丝,葱花,炸制炒香,滤掉渣子!
  • 麻泼猪心的做法步骤:8
    8
    开油泼浇,会有滋滋的声音,大功告成!撒少许芝麻,吃的时候拌一伴,加入适量海鲜酱油苹果醋,吃一口倍爽!
  • 麻泼猪心的做法步骤:9
    9
    成品!

小窍门

油温,必须滚开滚开的泼浇!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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