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酸辣萝卜条的做法

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冬吃萝卜胜吃参,老中医的小秘诀,不仅止咳化痰,还能减肥,爽口的酸萝卜条。冬天的萝卜非常营养,很甜,好脆。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰,除燥生津,清热等功效。
爽口的酸萝卜更有控流感、增强免疫力的效果。冬天吃上几块蒜萝卜,不仅开胃,还能促进消化,促进肠道蠕动,便秘的人有很好的效果。
酸萝卜条,采用的食材就是白萝卜、白醋、冰糖、还可以配上西芹、桥头、辣椒等酸酸甜甜、酸辣可口。开胃好吃。

食材明细

主料
辅料

酸辣萝卜条的做法步骤

  • 酸辣萝卜条的做法步骤:1
    1
    准备食材:白萝卜、西芹、辣椒、白醋等;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:2
    2
    胡萝去皮洗净,切粗条;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:3
    3
    均匀晒上盐,腌制1小时;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:4
    4
    西芹,洗净,切段,晒伤盐腌制;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:5
    5
    把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水,放入玻璃罐;PS:没有桥头的可以不发放
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:6
    6
    再放入冰糖,倒入酸醋,适量的开水,放凉;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,静放一天即可吃;
  • 酸辣萝卜条的做法步骤:8
    8
    吃的时候,用干净无水的筷子,夹出;

小窍门

1.腌制萝卜有盐水出来即可;
2.酸醋水要没过萝卜
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使用的厨具:其他
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