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黄黄元宝
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食材明细
主料
糯米
200g
红豆沙
适量
辅料
红枣
5个
黑葡萄干
适量
枸杞
十几粒
白糖
少量
熟油
1-2勺
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
八宝糯米饭的做法步骤
1
糯米洗净,泡一晚上,上锅隔水蒸半小时,把红枣,提子等用温水泡好
2
准备好辅料,豆沙,然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用
3
蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀,然后放1勺糖再搅拌均匀
4
碗底刷油(以防粘住),把辅料铺平摆好
5
放一层糯米饭
6
压平
7
再放一层豆沙。压平
8
再放一层糯米饭,压平
9
再上锅蒸20分钟
10
稍凉后,倒扣于盘中
来自 美食天下
黄黄元宝
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使用的厨具:蒸锅
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