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海苔肉松小贝 首发

心语梦境
海苔肉松小贝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 海苔肉松 适量

海苔肉松小贝的做法步骤

  • 海苔肉松小贝的做法步骤：1
    1
    准备好食材：低筋粉70克，鸡蛋3个，牛奶50克，白砂糖60克，色拉油50克，沙拉酱、肉松适量
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：2
    2
    把蛋黄和蛋白分离，放在无水无油的盆内
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：3
    3
    用手动打蛋器把色拉油，牛奶和蛋黄充分搅匀
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉，把面粉和蛋液翻拌均匀，不能划圈，容易起筋
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：5
    5
    蛋白三个加入7-8滴柠檬汁低速打发到有鱼泡眼第一次加糖
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：6
    6
    高速打发到蛋白变细腻第二次加糖
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：7
    7
    继续打发到蛋白有明显的纹路第三次加糖
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：8
    8
    最后打发至打蛋器头出现尖角即可
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：9
    9
    取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌几下
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：10
    10
    再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，不可划圈
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：11
    11
    烤盘上铺上油纸，再把调好的蛋糕液倒入一次性的裱花袋中，挤出蛋糊液
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：12
    12
    放入预热的好的烤箱中层，160度15分钟左右，看蛋糕上色均匀即可
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：13
    13
    准备好海苔肉松
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：14
    14
    烤好的蛋糕片底部挤上沙拉酱
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：15
    15
    再盖上另一片蛋糕片
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：16
    16
    再在蛋糕的最上面也挤上沙拉酱（两面都要挤上，抹匀
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：17
    17
    最后裹上肉松即可
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：18
    18
    很香，口味很好...
  • 海苔肉松小贝的做法步骤：19
    19
    成品图

小窍门

肉松可以是自己喜欢的肉松
烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值  

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