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花生包

给宝贝做的饭

花生包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克
可可粉 5克
水 200克
糖 15克
油 4克
酵母粉 4克

花生馅

熟花生米 250克（去皮的）
黄油 40克（或猪油）
糖适量
盐少许

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花生包的做法步骤

1
花生米放入美遇料理机中摇成花生碎。
2
依个人口味加入适量白糖和少许盐，再加入融化的黄油或猪油拌匀。花生馅就做好了。
3
把所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
4
揉成长条，下成适当的小剂子。
5
取一个擀成圆饼，放上适量花生馅。
6
像包包子一样包起来，收严剂口，然后搓成椭圆形。
7
用虎口处在中间稍微握一下，再在一头搓出一个小尖来。
8
用面点花钳夹出花生的纹路。生坯就做好了。
9
依次做好后放竹帘上。
10
发酵至2倍大。
11
发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。
12
蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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