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香脆土豆丝

香脆土豆丝的做法

2张图片

“我和儿子都是土豆控，百吃不厌，第一次做这个土豆丝，实在是太好吃了，差点舔盘子”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

油 500克
椒盐适量
黑椒粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香脆土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮
2
擦成丝，放清水反复冲洗，水里放点盐，去掉淀粉
3
油锅烧热
4
放土豆丝炸
5
装盘撒椒盐和黑椒粉

小窍门

土豆丝一定多洗几遍去掉淀粉，这样才能炸的酥脆，油锅不能太热，5成即可，土豆丝一次不能放太多

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使用的厨具：汤锅

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