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简易版豆腐脑独家

简易版豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 1块
木耳适量
胡萝卜 适量
葱适量
鸡蛋 1个
香菜适量

辅料

酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 0.5勺
水淀粉 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

简易版豆腐脑的做法步骤

1
内脂豆腐从盒中取出，放到盘子里
2
上蒸锅大火蒸5分钟
3
蒸好的豆腐会出很多水，蒸出的水倒掉不要
4
用勺子片成薄片放到碗中备用
5
胡萝卜、木耳切丝，葱切丝，鸡蛋打散
6
锅中倒入适量油，放入葱花爆香
7
放入木耳和胡萝卜翻炒片刻
8
填适量水，加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉
9
烧开后加入打散的鸡蛋
10
勾入适量水淀粉，至汤汁浓稠关火
11
将汤汁浇在内脂豆腐上，撒上少许香菜即可
12
简单方便
13
成品图

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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