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蟹黄鲜肉咸汤圆的做法

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孩子们喜欢吃甜汤圆,而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料,真的是好鲜好鲜好鲜哦。

食材明细

主料
辅料

蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤

  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:2
    2
    馅料里我按家里实际的有来备,有蟹黄,鲜肉,香菇,葱 。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:3
    3
    将馅料入破壁机冷杯,加入适量的细盐料酒及鸡精猪油调味。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:4
    4
    搅拌至馅料上劲成馅0.
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:5
    5
    如图就是打好的馅料。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:6
    6
    将糯米粉加温水揉至光滑
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:7
    7
    将拌好的馅料包制在里面。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:8
    8
    锅里加水煮开,将包好的汤圆入锅。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:9
    9
    煮至汤圆浮起就可以连汤打在碗里。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:10
    10
    碗里按个人喜好添加辅料,我加入了紫菜虾皮葱。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤:11
    11
    这样子一份咸的元宵就完成了。

小窍门

揉糯米粉的时候可以用温水,这样子不易粘手或是粘容器。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:破壁机、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   元宵节  

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