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鲜香磷虾豆腐汤的做法

  3张图片

喝汤,在广东来说是家常便饭。特别是冬天,进补从汤开始。可是平时的汤都是骨头、鸡汤、肉类居多,且要熬煮很长时间。这款磷虾豆腐汤,熬煮时间短,高蛋白,低热量,不需要调料,自然的鲜甜可口。

食材明细

主料
辅料

鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤

  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材:豆腐、磷虾、香菜等;
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:2
    2
    磷虾解冻,洗净;(这磷虾是南极磷虾,很干净,解冻之后冲洗一下即可)
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:3
    3
    热锅,倒入适量的油,把磷虾放入锅中,加点生姜丝,煸炒出香味;
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:4
    4
    清水煮沸,豆腐切小块,放入锅中;
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:5
    5
    再次煮沸,放入刚刚炒好的磷虾;
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:6
    6
    中小火炖5分钟,放盐拌均;
  • 鲜香磷虾豆腐汤的做法步骤:7
    7
    出锅前加入香菜,即可。

小窍门

1.磷虾需要解冻,煸香,汤才鲜美哦;
2.豆腐切块的时候,拿在手上切即可;
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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