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简易驴打滚

简易驴打滚的做法

1张图片

“简易版的驴打滚，没有馅料但也好吃，也不用擀面杖”

食材明细

主料

糯米粉 适量
黄豆粉 适量

辅料

白砂糖 适量

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
准备食材：糯米粉，黄豆粉，白砂糖
2
糯米粉加入温水搅成絮状
3
将絮状糯米粉活成面团，拉扯成长方形且小硅油纸一点，放入蒸锅大火蒸20分钟
4
蒸好的糯米粉团晾凉，用手像四周拉扯一下撑大一些
5
两面撒上黄豆粉（粉里面加了红枣）
6
将糯米分团卷起来
7
切段

小窍门

糯米粉加水少吃起来不会黏，如果喜欢有黏性的驴打滚可以在糯米粉多加些水

来自美食天下 Hgingin 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃下午茶

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