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冰糖柠檬膏

说谎的橡皮擦

冰糖柠檬膏的做法

4张图片

“想做很久了，一直苦于没有时间（其实是懒啦～）今天终于得空做出来了！
冰糖和柠檬，一甜一酸，简直是最佳搭配，中和之后的酸酸甜甜，喝了第一杯，还想要第二杯～”

食材明细

主料

柠檬 4个

辅料

冰糖 600克

酸辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

冰糖柠檬膏的做法步骤

1
准备4个柠檬和600克的冰糖。
2
将柠檬用食盐搓一下。
3
注意柠檬的每一个“小毛孔”都要搓到位哦～
4
搓完之后，可以用清水一下，把表面的水珠擦干。
5
将柠檬的头尾部分，没有果肉的地方切掉不用。
6
将柠檬切成片状。不要切得太薄，否则煮过之后会太烂，没有较劲了。
7
这是切好的柠檬哦～
8
将柠檬片均匀得摆放在电饭煲的锅底。
9
把冰糖放在上面。
10
设置汤、粥功能，煮2小时。两小时后，再保温4-6小时。
11
在冰糖柠檬炖煮的时候，可以用沸水给瓶子消消毒。
12
完成之后就可以盛装啦。
13
这是装好后的。
14
成品图

小窍门

1、柠檬片不宜切得太薄，否则会炖得太烂没有口感；
2、柠檬籽要去掉哦，否则会有苦涩的味道；
3、柠檬用盐搓，是为了给柠檬去蜡去脏；
4、标签和瓶子，某宝均有售卖。因为一次一锅有点多，买来瓶子和装饰是为了送人呢～

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使用的厨具：电饭煲

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