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黄豆苦瓜排骨汤的做法

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1、苦瓜黄豆排骨汤是一种有点苦可是却一点也不腻的一种食物,吃起来是特别不错的,苦瓜黄豆排骨汤有很好的解毒功效,吃起来又特别的清爽。
2、苦瓜黄豆排骨汤主要是用黄豆,排骨,苦瓜做成的,苦瓜黄豆排骨汤中的苦瓜是一种维生素C含量很高的一种食物,苦瓜黄豆排骨汤有很好的预防坏血病的作用,同时也可以保护细胞膜的作用,可以很好地防止动脉粥样硬化,也可以很好地提高机体应激能力,也是可以很好地保护心脏等作用的。
3、苦瓜黄豆排骨汤还有清热消暑的作用,可以补肾也可以健脾,苦瓜黄豆排骨汤有很好的养血益气的作用,对于滋肝明目都是有很大的好处的。苦瓜黄豆排骨汤中的黄豆是一种铁量很高的一种食物,是很容易补人体所吸收的,对于儿童的生长发育是有好处的,可以很好地预防缺铁性贫血。
4、苦瓜黄豆排骨汤中的排骨营养价值也是很高的,含有大量所蛋白质和维生素、磷酸钙、骨胶原等物质,对老年人和儿童都是特别好的。

食材明细

主料
辅料

黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤

  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,放入开水中,大火煮三分钟,捞出备用。
  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    黄豆提前浸泡。
  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    苦瓜切圈,挖去籽,(切块也可以,自己喜欢就好)备用。
  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    先将黄豆,蜜枣和排骨入砂锅中,放足够多的清水。大火煮三分钟,转文火炖1个小时左右。再放入苦瓜,继续煮30分钟。
  • 黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    关火,加入精盐即可。
来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类  

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